Pascale MISSOUD
Auteur le Bon Guide
Bidart, cela signifie "au milieu des chemins". Une évidence pour ce village au carrefour de Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Ancien relais de poste au XIIIème siècle, spectateur du cortège de Louis XIV qui s'en allait épouser Marie-Thérèse d'Autriche et infante d'Espagne, ce bourg typiquement labourdin, tout en maisons chaulées et marbrées de colombages sang de bœuf, est parvenue à préserver son charme en dépit du succès de ses plages.
Ce sont elles d'ailleurs qui attirent toute une palette de vacanciers : happy few à Ilbarritz, surfers à Parlementia, même si le village de Guethary revendique le site. Quant à celle d'Erretegia, elle joue les points de départ pour rejoindre le sentier du littoral qui s'étire sur 25 km de Bidart à Hendaye. Il constitue une bien jolie randonnée, alliant points de vue à couper le souffle, du haut des falaises plongeant dans l'océan ou tournée vers les montagnes de la Rhune ou du Jaïkbel, et découvertes du patrimoine ancien comme le fort de Socoa ou la maison de l'Infante.
En sus du charmant marché local du samedi, Bidart c'est aussi tout un ensemble de traditions, qui, si elles réjouissent les touristes intrigués, sont réellement très vivaces. Ainsi, le deuxième dimanche de chaque mois, après la messe, les habitants se réunissent pour danser les mutxiko. L'été reste l'occasion de découvrir la force basque ; ces jeux étaient en fait des défis que se lançaient entre eux les jeunes fermiers : course de bidons de lait, lever de charrette, soka tira (tir à la corde) et coupeurs de tronc. Et bien sûr, pas question de séjourner ici sans tenter de comprendre les règles de la pelote basque, version modifiée du jeu de paume. À Bidart, on peut attester de l'adresse des champions de pelote à main nue comme de grand chistera.
Allez, vous garderez bien un peu de temps pour visiter le charmant village d'Arcangues et, pour les amateurs d'opérettes, d'aller respirer le parfum entêtant des fleurs qui, en permanence, ornent la tombe du chanteur de Mexico, Luis Mariano !
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