Marie-Christine BIET
Auteur le Bon Guide
Après le décès d'Alfred Courmès en 1934, le grand constructeur aéronautique Henri Potez achète la propriété et s'y installe en 1940 avec sa famille et ses collaborateurs (parmi lesquels son directeur financier, un certain Abel Chirac, père de…). Les plantations continuent, les constructions aussi. Notamment celles d'une maison de la plage et du « grand degré », majestueuse descente d'escaliers en-dessous de la pergola.
En 1974, le domaine est cédé à une compagnie d'assurances motivée par la spéculation plus que par l'amour des plantes ! Fous d'inquiétude en raison d'un projet de lotissement, les énergies locales se fédèrent et créent l'association Les Amis du Rayol. Pendant quinze ans d'abandon, la nature fait son œuvre. Des végétaux se développent. D'autres disparaissent.
C'est alors qu'en 1989, le Conservatoire de l'espace littoral et des rivages lacustres confia à Gilles Clément la réhabilitation du lieu en vue de son ouverture au public. Le célèbre paysagiste choisit d'y combiner les paysages naturels et emblématiques des régions lointaines où règnent un climat similaire à la côte varoise. Il crée des paysages biologiquement similaires mais plastiquement distincts. Ainsi naquit le Jardin des Méditerranées et son concept de Jardin Planétaire.
On s'y forme, on s'y promène (en solo ou guidé pour « un tour du monde en 90 minutes ») et on y écoute de la musique les soirs d'été.
Cette destination dans vos magazines
Dans le même groupe que le précédent, mais plus abordable, cet hôtel 3 étoiles dispose de 24 chambres, dont 21 avec vue sur mer avec balcon en surplomb sur la belle bleue. De l'espace (de 20 à 27 m2), du confort et de l'élégance dans la déco...
Ceux qui aiment le luxe et les lieux d'exception seront comblés par cet hôtel 4 étoiles. L'élégante bâtisse nichée dans une crique préservée du golfe de Saint-Tropez a gardé l'âme des maisons d'autrefois où l'on se plait à retrouver les...
Aux portes du Domaine du Rayol et habituée à héberger ses stagiaires et ses visiteurs, madame Bontemps ne déçoit pas ses hôtes. Au-delà de sa gentillesse, ils apprécient le jardin où s'éclatent les bougainvillées et autres plantes exotique...
Tenu avec soin et gentillesse par la même famille depuis 1962, ce camping s'étend sur 4,5 hectares tout en terrasses, donnant sur la baie de Pramousquier et le Cap Nègre, avec le massif des Maures en arrière plan. Parmi les mimosas, les eucalyptu...
Pour qui veut jouer les Robinsons de luxe, c'est le must ! Ouvert de mi-mai à fin septembre, le restaurant de plage du Bailli de Suffren allie la qualité des produits et du service dans ce cadre merveilleux. On y mange bien sûr du poisson divineme...
Le célèbre Dédé (André Del Monte) accueille toujours dans la bonne humeur. Son restaurant a évolué, la déco s'est modernisée, la carte aussi, mais la recette de la bouillabaisse, elle, reste immuable. Pour le bonheur des clients fidèles.
Dans le cadre prestigieux de l'hôtel du Bailli de Suffren, ce restaurant gastronomique face aux îles d'Or propose une cuisine méditerranéenne, créative et raffinée, à base de produits de la mer et du terroir. Ouvert de mi-avril à début novem...
Vous êtes là au cœur du Domaine du Rayol. Vous ne serez donc pas étonné de voir que le chef concocte une cuisine de jardin méditerranéen en utilisant des plantes sauvages. Terrasse parfaite aussi pour une pause gourmande en après-midi.
Ce « jardin » est en fait la prolongation sous l'eau du Rayol. Cette aire marine protégée du littoral des Maures est un véritable spot de biodiversité. À parcourir avec masque et tuba pour croiser des nacres, des girelles, des étoiles de mer,...
L'été, de mi-juillet à mi-août, le Domaine du Rayol propose des concerts de musique classique et méditerranéenne en plein-air. Sur l'esplanade de l'Hôtel de la Mer, des artistes de renom viennent interpréter des œuvres de grands compositeurs...
« Art et paysages au cœur des Méditerranées » fait intervenir au cœur des jardins des ratites qui portent un regard curieux, esthétique, voire provocateur. L'approche se fait par le biais de la construction, de la poésie, de l'esthétique plu...
La pépinière du Domaine propose les plantes emblématiques du Jardin des Méditerranées. Durable et désirable, elle a pour objectif de « produire sans épuiser » et se conforme à une charte : sans intrant, sans engrais, respect de la terre, du...