Esteve VALLS
Auteur le Bon Guide
La table de l'hôtel du même nom sert une cuisine traditionnelle catalane à base de poissons et viandes de qualité, dont l'agneau et le veau catalans. Les petits bouchers et les maraîchers de la vallée sont sollicités, tandis que le pain artisanal descend du village de Saint-Laurent de cerdans. La très agréable terrasse et sa glycine font le reste.
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