Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Hauteluce est un authentique village pastoral de la haute vallée du Beaufortain (ou Beaufortin), au carrefour de deux domaines skiables. À l'ouest, Les Saisies, appartenant à l'Espace Diamant (Crest-Voland, Notre-Dame de Bellecombe, Flumet), auquel le relie le télésiège du Chozal. Au nord-est, Hauteluce-Contamines-Montjoie, accessible depuis le hameau de Belleville et intégré au domaine Evasion Mont-Blanc (Saint-Nicolas de Véroce, Saint-Gervais, Megève...).
Ses paysages verdoyants en été et sa neige abondante en hiver, malgré de faibles altitudes, en font le petit paradis des skieurs et randonneurs. Ils jouent à saute-mouton par-dessus le col du Joly, véritable balcon sur le Mont-Blanc, pour rejoindre la voisine de Haute-Savoie. Un village de charme et une vallée enchanteresse, bien situés sur la Route des Grandes Alpes.
Au cœur des alpages, sur le versant ensoleillé du Doron de Beaufort, la vallée de Hauteluce a conservé un charme hors du temps. Une nature préservée que l'on admire au détour d'une promenade au lac de la Girotte. Ses fermes et chalets authentiques témoignent d'un passé tourné principalement vers l'agropastoralisme. Une activité traditionnelle partagée par les habitants du massif du Beaufortain, peu peuplé, et que retrace avec fierté l'écomusée du bourg. Le hameau de Boudin, au-dessus de Beaufort, est l'un des plus typiques avec ses fermes savoyardes construits à même la rude pente. Quant au barrage de Roselend (Beaufort), il est le plus représentatif des activités hydroélectriques du château d'eau naturel qu'est le Beaufortain .
Le charmant village de Hauteluce, est blotti autour de son gracieux clocher à bulbe de l'église baroque Saint-Jacques-d'Assyrie. Il appartient au patrimoine artistique et religieux du Beaufortain, labellisé Pays d'art et d'histoire. On imagine sans peine la vie des Hauteluciens à travers la visite des hameaux et villages comme Villard-sur-Doron et ses peintures en trompe-l'œil. La chapelle de Belleville est un exemple d'architecture romane en Savoie.
On ne peut quitter Hauteluce, sans avoir succomber au charme de sa gastronomie beaufortaine à découvrir dans les restaurants locaux : le goûteux Beaufort au lait entier de vache produit par la coopérative (à visiter à Beaufort) ; mais aussi le typique grataron, un chèvre à pâte molle ; ou le farçon, une recette à base de pommes de terre râpées (sucrée ou salée), etc.
La Ferme des Liaudes est une occasion de dormir et manger local ; la Grange de mon Père défend une approche écologique ; et pour encore plus de confort, la Ferme du Chozal est un must.
10 guides vous recommandent
“Avec les enfants. A visiter aussi le joli moulin à Tienne (en été) et la maison du meunier. Et à Cohennoz, l' Eco-mu...”
“Son église baroque est très belle, et Hauteluce est tout près des Saisies.”
“Une très belle coopérative. Pour les plateaux de fromages dont je m'occupe, je me fournis au Gourmet Savoyard (Les Sai...”
“Incontournable, la promenade au col du Véry, face au mont Blanc. Et celle, hors des sentiers battus, qui mène au barra...”
“Le col du Joly est un des plus beaux panoramas sur le mont Blanc et plus haut encore, l'aiguille Croche... (A ski l'hive...”
“A visiter aussi, la chapelle de Belleville. Une chapelle romane du XVIe, classée.”
“Début août, une belle fête en costumes est organisée bénévolement par les villageois pour le plaisir des résident...”
“En été, le troupeau de la ferme monte au-dessus du barrage de Girotte. Les lacs de Roselend et de Girotte sont égalem...”
“Vu du ciel, pour les sportifs, le domaine VTT enduro pour les cyclistes et l'ultratrail du Beaufortain.”
“Incontournable ! A goûter aussi, un fromage de chèvre très local, le grataron. Sa pâte ressemble à celle du rebloch...”
Un chalet, un vrai, solide, construit en 1817, mariant le bois blond et la pierre et un panorama à couper le souffle. On le loue en entier : ses 140 m² hébergent 8 personnes, 10 en comptant la mezzanine. La cuisine ouverte sur le séjour offre un...
Authentique ! On mange à la grange et on couche à l'étable. La ferme de 1769 a été rénovée en prenant soin d'inverser la distribution d'origine (les vaches au soleil et le foin à l'ombre). Un parti pris des Micholin du Planey (Les Liaudes), p...
Au pied des pistes, surplombant le village et un splendide paysage, cette ancienne ferme restaurée est l’une de nos belles découvertes montagnardes. Transformée en chalet cossu, l’élégante bâtisse laisse encore voir les belles poutraisons q...
On emprunte le chemin des crêtes jusqu'au col de la Lézette au magnifique point de vue. Puis on crapahute sur le chemin empierré jusqu'au haut alpage des Jorets. Là, la vue sur les vallées et la chaîne du Mont-Blanc est fantastique ! En pleine ...
Une vieille ferme d'alpage des années 40 où l'on fabriquait du reblochon sur les pistes de la côte 2000. En hiver on y va à skis et été, il faut 30 minutes à pied. Juste de quoi ouvrir l'appétit pour goûter cette cuisine à la fois traditi...
Sur les pistes du Planay, du domaine Bisanne 1500, un restaurant d'altitude sympathique et bon. La terrasse ensoleillée est très agréable avec sa vue sur la vallée et le massif du Mont-Blanc. Des spécialités à découvrir comme les crozets (sor...
On y vient pour l'excellente tarte au Beaufort. Le restaurant de cet hôtel propose une cuisine de tradition et des spécialités, de qualité à prix raisonnable. On dîne dans le bistrot ou la salle, de plats copieux et gourmands. Parfait pour les ...
Restaurant sympathique au décor simple de style montagnard. La cuisine est locale et privilégie les spécialités savoyardes avec les bons produits du Beaufortain. Bonne fondue aux cèpes et petit verre de génépi offert par le patron pour digére...
Sensations garanties ! Des virages relevés, des passages à 8 mètres au-dessus du sol, des vrilles dignes d'un "space mountain"... la luge sur rails des Saisies est digne d'un manège de parc d'attractions. A tester en toute saison, en régulant sa...
Notre avis De l'extérieur, il ne paie pas de mine, mais une fois le pas de la porte franchi, on est surpris par la richesse des co...
2 avis de nos guides
Début août, une belle fête en costumes est organisée bénévolement par les villageois pour le plaisir des résidents du massif du Beaufortain. Typique !
Pas banale que cette bergerie : on y rend effectivement visite à un élevage… de rennes ! C'est Alain, l'éleveur qui, une heure durant vous expliquera tout sur ses animaux. Deux formules existent, une avec le goûter maison et l'autre, en soir�...
Notre avis Inestimable, l'eau est une des richesses du massif du Beaufortain. A la fin du XIXe siècle, elle devient un véritable ...
3 avis de nos guides
En été, le troupeau de la ferme monte au-dessus du barrage de Girotte. Les lacs de Roselend et de Girotte sont également bons pour la pêche.
