Pascal NGUYÊN
Auteur le Bon Guide
Son surnom, Toulouse le doit à ses innombrables bâtisses en briques de terre cuite auxquelles le soleil donne cette couleur « fleur de corail », qu'aimait à chanter Claude Nougaro, natif de la cité. Une ville où le passé d'une longue et riche histoire conjugue au présent un avenir aéronautique et spatial ambitieux.
La découverte de la ville débute assurément par son centre et le magnifique ensemble architectural du Capitole. De là, nul besoin de véhicule pour faire vos premiers pas dans la cité créée à la fin du Ier siècle avant J.-C. 10 minutes vers le nord suffisent pour rallier la Basilique Saint-Sernin. 10 minutes vers l'ouest vous permettent d'aborder la Garonne, en contrebas de la place Saint-Pierre. Remontez le fleuve par le quai Lucien Lombard et découvrez la Daurade et ses quais aménagés. La vue sur le Pont-Neuf ne peut que vous inciter à le traverser pour explorer le quartier Saint-Cyprien où se trouvent le musée des Abattoirs et le jardin Raymond VI notamment.
Les amateurs de shopping n'ont pas non plus des kilomètres à parcourir pour contenter leurs envies et ramener des spécialités comme les bonbons à la violette, autre symbole de la ville. Juste de l'autre côté du Capitole, après le square Charles de Gaulle, se trouve la rue d'Alsace-Lorraine où toutes les enseignes se sont données rendez-vous, et pour certaines depuis la fin du XIXème siècle. Quelques pas plus à l'est vous conduisent sur la place du président Thomas Wilson. Les boutiques, cafés, restaurants et cinémas campent dans un ensemble architectural classé aux Monuments Historiques.
En soirée, c'est encore place Wilson que vous trouverez de l'animation. Mais pas seulement, la place Saint-Pierre jouit d'une réputation de noctambule également. Quartier étudiant, les jeunes s'y avinent aussi beaucoup avec les désagréments que cela occasionne parfois. La fête, c'est aussi la musique et Toulouse ne manque pas de scènes, petites et grandes. Nombreux sont les artistes et groupes à fouler celles du Zénith, du Casino Théâtre Barrière, de la Dynamo ou du Bikini à Ramonville-Saint-Agne.
Pour se remettre de ces soirées animées et des repas gargantuesques -Toulouse est un haut lieu de la cuisine du Sud-Ouest-, rien de tel que de se balader sur les bords de la Garonne, de faire un jogging sur les rives du canal de Brienne ou encore de pédaler le long du canal du Midi. Vous ne surprendrez personne. Les toulousains sont des sportifs accomplis. Dans leur ADN est inscrit notamment l'amour du rugby. Constatez-le par vous-même en vous rendant au stade Ernest Wallon pour assister à un match du Stade Toulousain, l'équipe au plus beau palmarès français et européen.
Les férus d'aéronautique et de spatial sont également servis avec Airbus, installé notamment à Blagnac, la Cité de l'Espace à l'est et le Centre national d'études spatiales, au sud-est de la ville. Vous vous rendrez alors compte que Toulouse ne voit pas que la vie en rose, elle est aussi tournée vers le bleu du ciel.
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