Esteve VALLS
Auteur le Bon Guide
Dans la vallée de la Têt, à 25 minutes de Perpignan vers le massif du Canigou, Ille-sur-Têt se distingue. Voici la capitale du Riberal, région alluviale composant la plaine du Roussillon. L'abondance fruitière est signalée par les vastes étendues de pêchers et d'abricotiers explosant de couleurs au printemps. Le patrimoine médiéval est unique, mais dame nature a donné à Ille-sur-Têt des « cheminées de fées », si nombreuses en... Turquie !
Les étranges falaises d'Ille-sur-Têt s'élancent vers le ciel au bord de la route nationale 116, en bordure du fleuve côtier de la Têt. Jour après jour, l'érosion affecte ces orgues constituées de sable aggloméré depuis 4 millions d'années. Ces demoiselles à la magie spontanée seraient menacées de disparition au cours du XXIème siècle. Bizarreries sculptées par l'eau et le vent, elles sont un rare exemple d'architecture naturelle.
Que d'églises ! L'imposant clocher de Saint-Etienne, édifice d'origine pré-romane remanié au XVIIème siècle, domine les environs. On admire l'église des Carmes, érigée par les laïcs lors du siècle d'après, et l'église romane de la Rodona entourée d'agréables jardins, dans l'enceinte du XIIIème siècle. Au détour d'un porche, dans les remparts, voici la vieille pierre sculptée de la rue des « Enamorats » (amoureux) qui rappelait la présence d'une… maison close. À l'écart, l'église romane de Casesnoves se cache dans la nature.
Côté immatériel, les imposantes Regina de Pâques, spécialement écrites pour la ville en 1891, sont jalousement préservées. Mais dès 1837, l'écrivain Prosper Mérimée signait sa nouvelle fantastique « La Vénus d'Ille », statue vivante inspirée par la ville.
L'art de vivre moderne prend sa place au marché des producteurs, de mai à octobre sur la place du foirail. L'abondance, souvent en version bio, rend hommage aux circuits courts. Dans la patrie de Louis Amade, parolier préféré de Gilbert Bécaud, et du poète catalan Josep Sebastià Pons, célébré à Barcelone, on ne se vante de rien. On est, on accueille, on vit.
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Cette maison du coeur de ville d'Ille-sur-Têt revendique le terroir, car son nom signifie «Le noyau d'Olive». La restauration des lieux et la décoration effectuées avec goût produisent une atmosphère protectrice et familière. Les belles chamb...
Ce lieu luxueux a été bâti en 1790 à côté d'un ancien monastère. Ces chambres d'hôtes proposent un accueil personnalisé, dans un secteur très calme, route de Corbère. Les chambres spacieuses et confortables, dotées de meubles historiques,...
Ces chambres d'hôtes de prestige ont été aménagées avec art dans une maison de maître construite en 1896. Les chambres spacieuses et raffinées offrent tout leur confort dans une atmosphère unique, car la restauration et la décoration répond...
Ce lieu ombragé, situé à l'écart du centre d'Ille-sur-Têt, épouse la nature et le silence. On aime ses dimensions à taille humaine et sa convivialité, pour des séjours en emplacement libre, en mobil home ou camping-car. Cet espace de campagn...
Ce restaurant gastronomique situé à l'écart du coeur historique d'Ille-sur-Têt séduit par ses subtiles alliance de saveurs et de couleurs. Sa cuisine inventive, goûteuse et esthétique, permet une découverte terre et mer, avec un accueil appr�...
Ce restaurant à dénicher dans la vieille ville d'Ille-sur-Têt est adossé à l'église Saint-Etienne. Ses viandes et poissons frais à la planxa se consomment à l'intérieur ou sur les quelques tables de la terrasse, selon la saison. La casa del ...
Ce restaurant propose un menu du marché, servi en extérieur dès que le temps le permet, sur une placette de l'intérieur d'Ille-sur-Têt.
Ce bar-brasserie-pizzéria de village est situé dans la rue principale d'Ille-sur-Têt. Sans prétention mais avec une carte variée, il invite à consommer des plats classiques, en intérieur ou sur ses tables placées à l'extérieur. Sa spéciali...
Abrité par l'Hospice Saint-Jacques, au coeur d'Ille-sur-Têt, le Centre d'Art Sacré protège des oeuvres et objets d'art religieux majeurs du patrimoine catalan. Son exposition permanente présente les fresques authentiques de la chapelle de Casesn...
Ce site géologique résulte de l'érosion de roches sédimentaires vieilles de quatre millions d'années. Un sentier d'interprétation raconte l'évolution de ces lieux classés en 1981. La balade, très familiale, permet de découvrir les couleurs ...
La Brasserie l'Alzina de Bouleternère (4,6 km), dont les bières profite de l'eau du village, aux propriétés minérales économisant tout traitement.
Notre avis Cette exploitation spécialisée dans l'agriculture biologique, à Cassagnes, confie sa vinification et une partie de sa...
1 avis de nos guidesLe Domaine Modat traite tous ses ceps de vigne en formule bio. Ses raisins poussent dans la commune voisine, Cassagnes, avant de devenir du vin chez nous. Je recommande le cépage carignan, qui revient au goût du jour.