Route de Garche
57100 Manom
Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideComme un petit paradis perdu entre les eaux qui l'entourent et la nature, ce restaurant qui se fond joliment dans le paysage est un lieu envoûtant où le chef réinvente chaque jour sa cuisine, à partir des meilleurs produits et vins régionaux. Fines tranches de Pata Negra, risotto « carnaroli » moelleux et envolée de truffes, gros cappelletti aux blancs de poireaux et jus de coquillages réduit, caillettes de pieds de cochon au chou, purée grand-mère et jus corsé aux truffes… feront la joie des gourmets. 2 belles cartes, de desserts et de vins, achèveront la démonstration. Le service est souriant et la terrasse, aux beaux jours, très agréable.
Informations pratiques
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