Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Les grandes tables conviviales du Resto de l'hôtel Le Savoy, reflètent bien l'esprit montagne qui signe la carte imaginée par Stéphane Froidevaux (Le Fantin Latour, Grenoble). Ses origines jurassiennes et son amour pour la flore alpine lui ont inspiré des plats gastronomiques, comme ce filet de lieu avec sa sauce au Vin Jaune du Jura ou ce carré d'agneau aux parfums de mélèze et sapin, exécutés par le jeune et talentueux Ugo. Le cadre est élégant sans être bling bling, parfait pour un dîner de charme.
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