LA TANIA - COURCHEVEL, IMMEUBLE KALINKA
73120 La Perrière
Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Une étoile pour ce chef Savoyard qui n'hésite pas à donner le nom d'un plat populaire du cru (à base de pommes de terre, pruneaux et lard) à son restaurant gastronomique : Le Farçon ! Passé par les plus grandes maisons, Julien Machet a retrouvé la station conviviale de La Tania, à deux remontées de Courchevel, pour exercer sa malicieuse cuisine de terroir (version bourgeoise aux accents contemporains) dans un chaleureux décor façon chalet. Finesse et saveurs gourmandes sont au rendez-vous !
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