Esteve VALLS
Auteur le Bon GuideLe Patio catalan
Cet établissement favorise une cuisine mer et montagne, authentique, en sollicitant de belles pièces du boucher et des pommes de terre du pays. Les préparations, servies sur un patio ombragé, font la part belle aux boudins noirs et blancs bio et aux truffes du pays. La sauce au Byrrh est largement présente, jusque dans les foies gras marinés.
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