Esteve VALLS
Auteur le Bon GuideDans cet établissement du quai principal, les tapas explosent de variété. Les préparations inscrites sur l'ardoise varient fréquemment, selon les arrivages. De la lotte aux petits légumes du pays, on aime le frais et le vrai, donc on défend la carte des vins nature du Roussillon. La terrassette en surplomb de la route est charmante.
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Ce restaurant, à la Maison du Temps Libre, sert des tapas fraîches sur une terrasse avec vue imprenable sur le massif du Canigou. La chef, Sylvie Bañuls, suggère dix références gustatives, à ba...
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