3 AVENUE GÉNÉRAL DE GAULLE
66500 Prades
Auréline RUPERT
Auteur le Bon GuideAu Galie, le chef Benjamin Bakir met à l'honneur les fruits, les légumes et les viandes des producteurs locaux. À travers une cuisine gastronomique et créative, il les sublime pour en faire des plats qui mettent l'eau à la bouche : carré d'agneau rôti et pastilla d'épaule confite 7 heures à la menthe, carpaccio de canard fumé et mariné au kumquat, poitrine de pigeon en crépine… Côté desserts, les curieux opteront pour l'éclair Paris-Prades, du nom du village où est niché le restaurant.
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Price min : 20
Price max : 40
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