Esteve VALLS
Auteur le Bon GuideÀ Ansignan (7 km de Caramany), cet établissement aux allures d'hier et d'aujourd'hui prépare une cuisine savoureuse du pays, avec canard confit, gratins et crevettes. La simplicité côtoie les saveurs traditionnelles, avec une formule pour randonneurs. La propriétaire promet une authenticité toute naturelle et un "moment de détente unique" sur la terrasse.
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Quoi voir, quoi faire aux alentours
Ce restaurant, qui abrite aussi une boutique de produits du pays, propose d'abondantes assiettes de tapas et de vraies salades à base de produits frais et de proximité. La bière catalane est favori...
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Cette table, à retrouver à l'hôtel du même nom, sur la place du village, propose une gamme de plats du pays composée selon les arrivages. Ragoûts de cerf et poëlées de cèpes résument sa cuis...
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1 avis de nos guides
La création artistique du Roussillon est mise en valeur par les Collections de Saint-Cyprien, au village. J’y ai découvert vraiment les peintures de l’artiste François Desnoyer, qui a vécu ici. On peut aussi voir ses archives personnelles.