Salomé GAREL
Auteur le Bon Guide
À première vue, rien ne distingue Paimpol des autres petits villages de la Bretagne septentrionale, pourtant ce nom est devenu le symbole de toute une région, peut-être par ce petit supplément d'âme qui séduit immédiatement : jolies maisons de granit, chalutiers colorés, air revigorant. Paimpol, c'est un véritable concentré de Bretagne ! Les touristes ne s'y sont d'ailleurs pas trompés, eux qui investissent massivement chaque été ce charmant port de 7 000 habitants.
Dans le centre-ville, qui aligne ses belles et vénérables demeures bourgeoises, on respire déjà l'air du large, on ressent l'appel de la mer, on imagine aisément le passé interlope des vieilles venelles remplies, jadis, de tavernes pour marins assoiffés.
Pierre Loti, un habitué de Paimpol, a choisi le port breton pour son roman "Pêcheurs d'Islande". Le musée de la Mer, installé dans une ancienne sécherie de morues construite à l'apogée de la pêche, à la fin du XIXème siècle, propose une mine d'informations sur la pêche et le port. Depuis, la ville a bénéficié aussi de la renommée internationale du livre. Alors, si vous êtes féru de littérature, passez du côté de la place du Martray pour saluer l'ancien hôtel Richard, où séjournait régulièrement l'écrivain, devenu aujourd'hui... un salon de coiffure.
Les amateurs d'arts plastiques apprécieront quant à eux, les journées portes ouvertes organisées par les nombreux artistes peintres qui ont choisi de s'établir ici. Un peu hors du centre-ville, l'abbaye maritime de Beauport mérite une longue visite : elle est superbe. Construite au XIIème siècle, elle a été classée Monument Historique dès le XIXème siècle par Prosper Mérimée lui-même, après un passage sur place !
Pour les gourmands, le marché du mardi matin est incontournable. Parmi les produits locaux, impossible d'ignorer que Paimpol est aussi le foyer national de la coquille Saint-Jacques. Fraîches et dodues, elles se dégustent en direct dans les restaurants de fruits de mer du port. Pourquoi pas accompagnées d'une compotée de cocos de Paimpol, l'autre spécialité de la ville ? Au Cellier du Goëlo, épicerie fine du centre-ville, vos papilles se régaleront de beurre aux algues ou encore de terrines de sardines paimpolaises.
Côté plage, de Plourivo à Plouézec, en passant par Ploubazlanec, on découvre de nombreux endroits de baignade nichés entre deux falaises. Guetter la marée haute, profiter des grèves bretonnes ou des plages de sable… autant de plaisirs que vous réserve le coin. Le paysage qui s'offre à vous devrait vous ravir ! Si les plus connus sont Tossen, véritable piscine d'eau de mer surveillée en saison, et le Lédano, fine anse de sable propice à la pratique de la planche à voile, de nombreux autres emplacements s'offrent à ceux qui prennent le temps de marcher et de découvrir, hors des sentiers battus, des tranches de plage isolées.
Encore un peu plus au large, l'île de Bréhat, réputée pour ses fleurs, vous fait les yeux doux. Commencer à Paimpol, finir au milieu de la nature la plus exubérante. Pas mal, non ?
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