Lara BRUTINOT
Auteur le Bon Guide
On l'appelle la Monaco du Nord, car, comme sa cousine méridionale, la ville est bâtie sur un rocher face à la mer – ici la Manche, avec son marnage record : 14 mètres de différence entre les hautes et les basses eaux ! C'est d'ailleurs plus précisément à Chausey, l'archipel des îles anglo-normandes, qui dépend administrativement de Granville, que l'on enregistre les plus forts écarts, et que la physionomie du littoral se transforme complètement toutes les six heures, surtout par fort coefficient.
Longtemps Granville a été d'abord un port de pêche, on en partait pour de grandes campagnes à Terre-Neuve, pour la morue, mais aussi au quotidien, tout autour, pour les autres poissons atlantiques. De Chausey, les pêcheurs ramènent toujours des homards, que l'on peut aussi déguster sur l'île, à l'hôtel-restaurant du Fort et des îles – intemporelle escale insulaire – ou bien en ville, dans l'une des bonnes tables du port. À moins de préférer l'acheter aux Viviers de la Mer, l'excellente poissonnerie installée près du Casino, ou encore au marché, le samedi matin (un incontournable rendez-vous local, riche en victuailles de terre et mer).
La criée est toujours très dynamique, mais la seconde activité de Granville est, depuis la fin du XIXème siècle, le tourisme : à la belle saison, on y vient pour le pittoresque de sa haute ville, belle citadelle fortifiée bâtie tout en haut du rocher, à l'intérieur de laquelle, pendant des siècles, les habitants ont pu vivre protégés des éventuelles attaques ennemies. Aujourd'hui, les Anglais viennent plutôt en amis, ils y louent des maisons et apprécient particulièrement le cachet de la promenade du Plat Gousset, au pied des splendides falaises au creux desquelles un escalier mène à la maison de famille du couturier Christian Dior, devenu musée.
En suivant le sentier côtier vers le nord, on peut rejoindre la grande plage et les dunes de Donville, tout autre paysage. On bien, préférer celui qui fait le tour du rocher par la haute ville, jusqu'à la pointe du Roc, d'où on peut avoir un bel aperçu sur Chausey et les eaux turquoises alentour – ainsi que sur les prémices de la baie du Mont Saint-Michel, à seulement quelques miles nautiques de là.
Ouvert d'avril à octobre, il est l'un des plus grands campings des environs, mais aussi l'un des plus agréables : 300 emplacements au bord de la grande plage de Donville, avec des arbres, à seulement 50 mètres de l'eau (à marée haute !). Le sit...
À quelques kilomètres au nord de Granville, sur la grande plage bordée de dunes, vous pourrez vous garer facilement, et poser vos valises face à la mer, dans un petit établissement familial très bien tenu, où toute l'équipe prendra soin de vo...
C'est à l'intérieur de l'hôtel que sa magie opère : la majorité des chambres a pleine vue sur la mer, et vous donne cette sensation d'être suspendu au-dessus de l'eau… Construit à même la roche, en surplomb du Plat Gousset et de la grande p...
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Dans une jolie pièce aux murs en pierres apparentes, ce ravissant salon de thé fait aussi restaurant, le midi, avec des produits frais seulement, délicieux. Belle carte des thés de la maison Theodor, confitures de Rafaël et petits objets de chez...
Jonathan Datin est revenu dans sa région natale après avoir travaillé dans les grandes maisons ; il en a gardé le goût des beaux produits, du fait maison. La carte est courte et de saison, autour des viandes fermières et poissons de la nuit, l�...
Au pied de la falaise de la Haute Ville, juste à l'embranchement entre le centre-ville et la plage du Plat Gousset, ces quelques tables en terrasse vous donnent instantanément envie d'y prendre le soleil : vous y mangerez en prime de bonnes huître...
Une terrasse dans les turquoises des lagons, une ardoise du jour selon les arrivages à la criée, la vue sur le port dedans comme dehors – avec des produits frais ou faits maison, comme l'excellente soupe de poisson. On y vient aussi beaucoup pour...
« La maison d'enfance était crépie d'un rose très doux, mélangé avec du gravier gris, et ces deux couleurs sont demeurées en couture mes couleurs de prédilection ». Cette maison fut acquise en 1905 par les parents de Christian Dior. Construi...
Battu par les vents et tempêtes en hiver, le « Plat », comme disent les Granvillais, est LE lieu de sociabilité locale, dès les beaux jours arrivés. On y a sa cabine en été, et on s'y installe en famille, sur des pliants, pour deviser allégr...
Les fortifications de cette partie haute du rocher commencèrent au XVème siècle avec les Anglais, alors maîtres des lieux, puis elles furent continuées par les Français. Jusqu'au XIXème elles jouèrent leur rôle défensif, puis la côte retro...
C'est l'une des balades à pied qu'il ne faut pas manquer : en partant par la Haute Ville, dont vous aurez fait le tour par le haut ou le pied des murailles, vous en sortirez par les anciennes casernes pour rejoindre la pointe sauvage, et redescendre...
