Salomé GAREL
Auteur le Bon GuideVisite de l'usine Braquier
En 1220, un Verdunois cherchait un moyen de faciliter la conservation et le transport des amandes qu'il utilisait. Pourquoi ne pas les enrober de sucre et de miel durcis à la cuisson? La dragée de Verdun était née! Très vite populaire, la dragée était réputée lutter contre la mauvaise haleine... et la stérilité. Aujourd'hui, la Maison Braquier reste l'unique usine lorraine à fabriquer la dragée de façon artisanale et traditionnelle. Vous avez la possibilité de visiter cette usine mythique. N'hésitez pas!
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