Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon Guide
C'est autour de la bien nommée place aux herbes, au centre-ville d'Uzès, que se déploie le marché, deux jours par semaine. Le mercredi matin, place aux producteurs locaux qui se regroupent pour vendre légumes, fruits, viandes et autres spécialités locales. Le samedi, le marché s'étend dans les rues environnantes. Vendeurs de vêtements, de vanneries, d'artisanat local et autres viennent étoffer l'offre commerçante.
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“C’est un très beau marché et surtout un vrai marché de producteurs. Je préfère celui du mercredi, qui est plus authentique. Les marchands de miel, de fleurs, de tapenade, d’huile, de fromage, de légumes, de fruits, de poulets, d’œufs ou encore de pain à la châtaigne viennent vendre leurs productions. Alors que le samedi, on trouvera plus de revendeurs, mais aussi des vendeurs de livres, de vêtements… Ca reste un vrai marché provençal, mais victime de son succès. Il y a beaucoup de monde le samedi et c’est plus difficile de se garer.”