Où trouver les meilleurs éclairs au chocolat de Paris ?

Avis aux gourmands ! Aujourd’hui, nous avons décidé de titiller vos papilles en vous présentant les établissements proposant les meilleurs éclairs au chocolat. Dans la capitale, vous trouverez un choix très vaste et il est parfois compliqué de choisir ! Alors pour résoudre ce problème, découvrez sans plus tarder les 10 endroits où aller !

Yann Couvreur

C’est sa forme originale qui vous frappera aux premiers abords. Alors que les autres sont plutôt de formes arrondis, celui-là est parfaitement géométrique. Tel un parallélépipède, il vous charmera par sa jolie couleur dorée, son glaçage au chocolat en miroir et ses éclats de cacao. Un vrai régal !

Sébastien Gaudard

Taille standard, glaçage traditionnel lisse et brillant, pâte à chou fine et crème au chocolat intense… Il n’en faut pas plus pour nous convaincre et il n’en faudra pas plus pour vous faire fondre de plaisir ! Alors foncez !

Lenôtre

C’est un véritable contraste entre une pâte à choux dorée et un glaçage au chocolat noir mat qui vous attend. Aussi gourmand que savoureux et délicat, il séduira les palais des petits et des grands.

La Grande Épicerie

Sa pâte à choux claire et craquelée, son chocolat noir saupoudré d’éclats de grué de cacao plairont aux amoureux de grand cru. Le crémeux de l’intérieur fondra sur votre palais et vous redemanderez de cette pâtisserie à base de chocolat de Madagascar à 70 % !

Jean-Paul Hevin

En passant devant la devanture, vous serez happés par la beauté de cet éclair à la pâte légèrement doré et au glaçage profond. Vous ne pourrez pas résister à sa crème pâtissière au chocolat noir cacao Grand Cru du Pérou et aux saveurs qui s’en dégage. Une vraie merveille pour les chocovores.

Stohrer

Il est sans nul doute le plus fin et le plus long des éclairs au chocolat qui existent. Moins puissant que son confrère de chez Hevin, le chocolat n’est qu’à 64 % et plaira donc au plus grand nombre. À déguster en famille, entre amis, seul ou en couple !

Maison Pradier

Ce sont 150 ans de tradition qui font foie pour cette maison ! Le savoir-faire se transmet de générations en générations pour être sûr de pouvoir vous offrir le meilleur éclair au chocolat possible. Au menu : un crémeux intense, un chocolat 80 % et une pâte gourmande !

La Pâtisserie des Rêves

Ici le rêve deviendra réalité grâce à l’éclair au chocolat d’Erienne Leroy. Celui qui a été sacré Champion du monde de Pâtisserie en 2017 vous propose un éclair fourré à la crème pâtissière au chocolat noir du Venezuela avec un cœur de Guanaja intense en cacao. Un streusel cacao amande et fleur de sel ajouté par dessus viendra apporter le côte croustillante à cette gourmande pâtisserie !

L’Éclair de génie

S’il y a bien un établissement connu pour ses éclairs c’est celui-ci ! Bien que le chocolat, ou même le triplement chocolat soit esthétiquement sublime et gustativement un régal, vous aurez le choix entre plusieurs parfums. Vous êtes donc sûrs d’en trouver un à votre goût.

Jacques Genin

Pour finir, nous devions parler du salon de thé de ce pâtissier ! Il réalise un éclair simple mais gourmand qui plaira à tous et qui vous surprendra par son glaçage au subtil goût de caramel. Une vraie réussite !

Maintenant que vous connaissez ces dix adresses, vous n’avez plus d’excuse ! Plus d’excuse pour ne pas en profiter mais aussi pour ne pas en faire profiter vos proches. Alors foncez dans l’établissement qui vous parle le plus, craquez pour un éclair ou une autre pâtisserie phare de la région et savourez !