Pascale MISSOUD
Auteur le Bon Guide
L'assiette est à l'image de cette jeune équipe étoilée : lumineuse, enthousiaste et un poil insolente. Et comme les saveurs encensent la fraîcheur des produits, on ose le croque-monsieur à la truffe noir qui nargue l'œuf coque aux cèpes et l'on se risque, papilles aux aguets, sur ce chocolat au lait, banane, taquiné par le persil et le craquant cacahuètes.
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