Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideCet étoilé glissé dans l'hôtel Best Western du centre ville, revisite les classiques régionaux de façon enlevée et toute en légèreté. Les produits sont bien là, comme ces escargots du Val d'Orbey ou ce pigeonneau d'Alsace, et les cuissons précises.
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