244 RUE DE LA RÉPUBLIQUE
68500 Guebwiller
Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideLes terrasses en question donnent sur un joli plan d'eau, le décor contemporain, qui se prolonge par une belle terrasse, tranche avec les établissements typiques des environs. Un lieu agréable où on peut également dormir (deux hôtels, 2 et 3* ) La cuisine est comme le décor, contemporaine et très fraîche, reprend les classique de la cuisine Alsacienne comme le baeckeoff ou la ballotine de lapin en croûte de marrons et sa mijotée de légumes anciens mais propose aussi chaque jour des plats légers en menu du jour. Tout est fait sur place, même le pain et de délicieux sorbets. Une agréable adresse à petit prix.
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