Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideDu zinc, oui, il y en a, comme pour mieux honorer cette cuisine bistrotière, rencontre d'une cuisinière marseillaise avec son homologue bretonne. On mange autour d'une longue table d'hôte, on jette un œil à la cuisine, et on essaye ce cochon fermier, ou ce tartare bien frais, ces rillettes de sardines ou saumon fumé dans les Monts d'Arrée.
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