Auréline RUPERT
Auteur le Bon GuideFlorent Benoît est passé par plusieurs cuisines étoilés, et c'est à Théoule-sur-Mer qu'il a décidé de s'installer. Ici, il propose une cuisine simple mais gastronomique, aux accents provençaux. Raviole de homard, noix de Saint-Jacques, calamars... les produits de la mer sont sublimés et à déguster sans modération. Les amateurs de viande pourront se laisser tenter par le pavé de filet de bœuf rôti et sa pissaladière aux oignons de pays et olives Taggiasches ou encore le champvallon d'agneau confit douze heures, ses petits farcis niçois et son croustillant de fleur de courgettes…
Informations pratiques
français
Price min : 50
Price max : 70
Non
Non
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