Salomé GAREL
Auteur le Bon GuideUne table complètement atypique, légèrement barrée à la déco incomparable qui mixe art contemporain et rustique. Et comme son nom l'indique, les têtes de biches y sont à l'honneur ! Côté assiette, une carte variée, simple mais réussie. En entrée, on opte pour des ravioles de champignons avec une émulsion au manchego absolument irrésistibles. Pourquoi ne pas enchaîner avec des ris de beau d'un fondant incroyable ? Côté dessert, le macaron poire, caramel beurre salé est divin... Alors si la note est un peu élevée, c'est pour la bonne cause ! Sans oublier une ravissante terrasse extérieure, qui donne très envie de se mettre les pieds dans l'herbe... Un voyage gastronomique réussi et original.
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