21 AVENUE CHARLES DE GAULLE
15100 Saint-Flour
- Gourmand
- Dégustation / Gastronomie
- En Solo
- EnCouple
- En Famille
Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideQuatre générations de Giral se sont succédées à la tête de cet hôtel très agréable tant par son décor que par l'accueil des propriétaires. Généreux à l'image de ces derniers, le restaurant Le Nautilus, propose, comme son nom l'indique, une cuisine largement ouverte aux produits de la mer. Toutefois à côté du gratin de filet de truite aux moules et du dos de cabillaud à la purée de laitue, les spécialités régionales comme l'entrecôte de Salers à la sauce au bleu ou le ris de veau aux morilles font très bonne figure. Une belle table qui comble tous les appétits.
Informations pratiques
français
Price min : 16
Price max : 49
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