125 RUE DE SÈZE
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Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideSi le restaurant a déménagé à quelques numéros plus loin, dans la même rue, gagnant au passage plus d'espace et un décor contemporain très réussi, la qualité de sa cuisine, elle, n'a pas bougé avec toujours une place prédominante donnée aux produits de la mer, du terroir local, et une maîtrise des cuissons parfaite. Rissolé de homard au sautoir, embeurré de Chou vert, avec printanière de légumes et Jus brun de Crustacés, Saint Pierre en filet grillé, lard gras accompagné de tagliatelles, fèves, beurre d'herbes, tomates persillées et chips d'Ails ou encore langoustines de Loctudy rôties avec râpé de Courgettes, fricassée de girolles en persillades, truffes blanches d'été, parmesan et réduction de Crustacés en sirop… ne sont que quelques exemples du savoir-faire du chef, qui allie à la perfection modernité et classicisme. Pour passer un exquis moment avec un excellent rapport qualité/prix.
Informations pratiques
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Price max : 80
Price min : 26
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