Sarah BELMONT
Auteur le Bon Guide
Un ours blanc se cabre en vitrine. Il a l'air inoffensif, pourtant. Assez pour que l'on franchisse le seuil de ce mystérieux restaurant. Une bicyclette est suspendue au plafond de l'entrée. Restaurant populaire à Briançon, le Gavroche fait la part belle aux recettes montagnardes. La carte oscille entre tartiflettes et raclettes, ainsi que salades et fondues. La plupart des accompagnements sont servis dans des mini cocottes en fonte. Charmant.
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