Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuideQu'on se le dise, ici, la viande est locale : née, élevée et abattue en Haute-Loire. Quant aux produits qui l'accompagnent, ils sont frais et de saison. La carte se décline en très belles spécialités de la maison, comme le millefeuille de foie gras poêlé, mangue rôtie et pain d'épices, le pavé de thon rouge mi-cuit en chapelure de persil, gelée de soja ou encore le magret de canard poché au thé vert et carnaroli pistache.
Informations pratiques
français
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Notre avis La cathédrale Notre-Dame du Puy constitue le cœur de la ville sanctuaire. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, elle se distingue par son impressionnante façade polychrome et sa vierge noire....
2 avis de nos guides
C’est une cathédrale d’Art roman, avec une architecture très caractéristique et une histoire ancienne. C’était une chapelle à l’origine. On trouve une statue de la vierge noire à l’intérieur. Nous sommes une ville mariale et l’édifice est dédié à la Vierge Marie. C’est une des plus belles églises de la région. On peut y acheter son crédencial, le passeport pour Saint-Jacques. A 7 h, la messe de bénédiction des pèlerins a lieu tous les matins en saison. Le cloître de la cathédrale est considéré comme l’un des plus beaux d’Europe. Il est très bien entretenu et très joli.
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