1850, QUARTIER DES CHENUS
73120 Courchevel
Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Un incontournable de la station ! Depuis plus de cinquante ans, le chef doublement étoilé Michel Rochedy (avec Stéphane Buron, MOF) met en scène une gastronomie de produits nobles qui flirte avec la cuisine de terroir. Poissons de lacs et rivières, fruits sauvages de montagne, les mets parés de saveurs saisonnières sont exécutés dans les règles de l'art culinaire classique français. Dans la salle à manger cossue du superbe chalet hôtel à la façade de neige ou sur la terrasse à la vue d'exception, il est bon de s'adonner au plaisir d'un dîner raffiné ou d'une formule au déjeuner.
Informations pratiques
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