Pascale MISSOUD
Auteur le Bon Guide
Du bois et de l'acier, qu'éclairent de grandes baies vitrées ; un menu resserré autour de 4 propositions déterminées par le marché du jour. En entrée par exemple, le mulet rafraîchi d'agrumes ; puis une crème à l'ail caresse le carré de veau et le cannelloni se travestit en dessert pour mieux vous étonner.
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français
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