Salomé GAREL
Auteur le Bon Guide
Comme son nom l'indique, ce restaurant est une véritable cabane, avec parquet mural et décoration rustique, vieilles ardoises et bouteilles de vin apparentes... sauf que la Cabane du Résinier est une adresse gastronomique située en plein cœur de Mimizan ! Le chef revisite des recettes landaises, mais avec une touche personnelle à chaque fois identifiable. Coup de cœur pour le burger landais, à base d'un steak de bœuf délicieux, la bouillabaisse est très bien réussie, tout comme le baba au rhum. En somme, un "vrai" restaurant dans une station balnéaire ultra-touristique. Le plus ? Le chef vient volontiers en salle saluer les clients et s'assurer que tout va bien. Agréable.
Informations pratiques
français
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2 avis de nos guides
c'est très bien, c'est un endroit qui n'a pas été modifié et qui présente ce qu'étaient les Landes à l'origine. On peut faire une promenade sur un chemin en bois, on observe la faune et la flore. Et on trouve aussi des informations pédagogiques dans un petit chalet.
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