Pascale MISSOUD
Auteur le Bon GuideDerrière ces 3 lettres, Jean-Yves Schillinger, un étoilé bourlingueur. Derrière une jolie façade de la petite Venise, une déco des plus contemporaine sert d'écrin à une carte étonnante ; des mariages parfois osés des saveurs réinventées pour une cuisine fusion qui sème une intéressante confusion.
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