8 AVENUE DU GÉNÉRAL DE GAULLE
68150 Ribeauville
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Isabelle DAVID
Auteur le Bon GuideLes magnifiques vitraux et les boiseries donnent beaucoup de cachet à ce restaurant qui cultive les valeurs authentiques et où on tient compte de l'appétit de chacun en proposant tous les plats en portion normale et petite, ce qui revient ailleurs à des parts grandes et moyennes car la générosité du chef est bien connue : il livre même ses recettes sur son site. Parmi les spécialités de la maison, la selle d'agneau farcie « Alsace » cuite en basse température, infusion à l'ail et au romarin, le Jambonneau braisé, sauce au Munster, le bäckeoffa aux Trois Viandes… mais aussi des mets classiques comme la poitrine de pigeon et foie gras. De quoi régaler les petits comme les gros appétits.
Informations pratiques
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Price min : 10.5
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1 avis de nos guides
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