Christine GIL
Auteur le Bon Guide
Le restaurant familial de Franck Ludi, aux trois salles complètement réaménagées, offre un cadre typique pour une cuisine de terroir revisitée avec originalité et raffinement. Le burger devient un met de luxe en se parant de veau et de foie gras ; le tartare innove avec un filet de canard et des parfums de noix et amandes torréfiées ; et le moelleux au chocolat cache un coeur glacé de vanille. Ne manquez pas pour autant la traditionnelle et copieuse fondue Royale aux cinq fromages. On aime le service "voiturier" - une navette gratuite vient vous chercher et vous ramène à votre résidence - pour les gourmands non motorisés ou peu sûrs sur les routes enneigées. On regrette son ouverture limitée à la seule saison d'hiver.
Informations pratiques
français
Non
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