Elise Prudente
Auteur le Bon GuideDaniela, Fabien Ernandes et leur fille, Elisabeth, ont rénové cette très belle ferme construite en 1776 pour en faire un hôtel-restaurant de qualité située en pleine campagne. Pour conserver l'esprit du lieu, des matériaux anciens ont été utilisés. Les 10 chambres ont un accès à la piscine. En pierres et en bois, les chambres sont charmantes et spacieuses, décorées dans un style de maison de vacances. Le restaurant de la Ferme propose une cuisine aux touches provençales et méditerranéennes.
Ancrée dans la plaine, au pied de Gordes, cette très vieille ferme (1776) est à l’abri de la foule qui déambule dans les ruelles du village perché. L’élégante allée de cyprès ne laisse pas présager la petite cour croquignolette où vous allez pénétrer. Une cour typiquement provençale sur laquelle donnent les chambres, dont les noms évoquent leurs anciennes fonctions : à l’étage, bordées d’un joli balcon en fer forgé, “Le Ver à soie”, “Le Grenier”…, au rez-de-chaussée, “L’Écurie”, “L’Étable”, “La Cuisine” (notre préférée, avec sa cheminée et sa pierre à évier). La cuisine, parlons-en justement : on peut féliciter Daniela et Fabien Ernandes de réveiller nos papilles chaque soir dans l’agréable salle du restaurant donnant sur la piscine. Qualité des produits et saveurs méditerranéennes alliées à une recherche toute en finesse : le trio est gagnant. Des jardins ont été créés, des salles de bains entièrement refaites, les chambres conservent, adossés aux beaux murs de pierre, quelques pièces provençales ou objets rustiques parmi le nouveau mobilier en pin Interior. Très confortables, elles seront certainement encore améliorées (tableaux et gravures seraient les bienvenus). Ceux qui souhaitent absolument la vue sur Gordes opteront pour la chambre “Le Voisin”, plus lumineuse, mais moins rustique. L’atmosphère reste décontractée, et l’accueil très professionnel.
Informations pratiques
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Restaurant
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Piscine
4 étoiles
Parking fermé
Virements
Visa
Carte bancaire
Chèques
Espèces
Télévision
Blanchisserie / Pressing
Non
Non
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