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Hôtels

Hôtel Aux Terrasses, Tournus

Lara BRUTINOT

Lara BRUTINOT

Auteur le Bon Guide

En longeant la Saône pendant quelques kilomètres seulement, vous trouverez la belle ville ancienne de Tournus, et en lisière de celle-ci, l'un des hôtels les plus originaux des environs. Amandine et Jean-Michel Carrette ont repris la maison derrière les parents, et ils se sont amusés à y créer des chambres ultra design, faisant la part belle aux volumes, aux matières, aux petits détails esthétiques ou fonctionnels qui font la différence. Sur les murs, des phrases qui font penser, ou rêver, autour de la vigne et du vin, de la vie. Une bouffée d'air frais dans l'hôtellerie.

Informations pratiques

  • Restaurant
  • Wifi
Plus d'infos
Officiels

3 étoiles

Langues parlées

français

Équipements

Parking

Conforts

Climatisation

Animaux acceptés

Non

Accès handicapé

Non

Ce qu'ils en disent

En bord de Saône, il est une institution qui, depuis plusieurs générations, cultive l’art du bien-recevoir, du bien-nourrir et du bien-(faire) boire… Aux Terrasses, M. et Mme Carette père et mère ont progressivement laissé leur fils Jean-Michel et sa femme, Amandine, prendre les rênes de la maison, et c’est chaque année un nouveau grand pas, une nouvelle aventure. La réfection intégrale de toute une partie des chambres et du restaurant a pris la tournure d’une véritable révolution-esthétique, assurément, voire rythmique. Il souffle aujourd’hui un air de poème moderne dans l’établissement, une partition orchestrée à la perfection qui laisse néanmoins passer toute une marge de liberté, d’improvisation. En cuisine et en cave, Jean-Michel se fait plaisir et fait passer la vibration à toute son équipe. Ses assiettes sont vives et colorées, les produits ajustés, les vins en écho. Amandine s’occupe du design, du mobilier, du choix des matériaux et des agencements. L’ensemble est une réussite, et on peut gager que leur enthousiasme va continuer à emmener la maison vers de beaux horizons. Côté chambres, on a adoré l’originalité des nouvelles créations, les multiples détails décoratifs ou fonctionnels, les clins d’oeil, les matières et l’atmosphère. Une maison sérieuse – et joyeuse – où s’arrêter en train, en voiture, en bateau...

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