La rédaction LE BON GUIDE
Auteur le Bon Guide
Être à Saint-Amour et s'appeler Auberge du Paradis, c'est peut-être placer la barre un peu haut ? et pourtant ! On est plutôt bienheureux dans cette maison de village devancée par sa terrasse débordante de fleurs.
À l'intérieur, l'auberge nous raconte la vie de façon personnelle et complètement déco ; meubles design ou de brocante et trouvailles maison s'assemblent dans un camaïeu de couleurs actuelles. Résultat : on aimerait être partout à la fois ! Salon- bibliothèque, bar (très bistrot), jardin clos, bassin-piscine, Jacuzzi, autant de lieux qui font concurrence aux chambres, où chaque mise en scène enchante à nouveau... Conçues comme des lofts avec des salles de bains (splendides!) qui s'intègrent à l'espace, elles sont superbes et très douces.
Dans ce joyeux décor baroco-rétro-moderne, Cyril Laugier s'amuse à concocter une cuisine pointilliste pleine d'idées et de saveurs. Le menu souf e ses intitulés à rallonge avec gourmandise : Escargot de bourgogne en beignet de chorizo, courge au persil et ail con t, beurre monté façon béarnaise parfumé au paprika. Ou : Poitrine de porc fermier du Cantal snacké, haricot de Paimpol, noix torréfiée et pomme fruit crue, fond réduit au gingembre et sauce soja... Et depuis 2017 Joséphine à Table vient ajouter à cette offre gourmande un irrésistible bistrot à petit prix.
Informations pratiques
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Restaurant
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Wifi
Nombre de chambre : 3
Price min : 150
Price max : 290
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