Lara BRUTINOT
Auteur le Bon Guide8 hectares d'un seul tenant, de sable sur roche calcaire, qui présentent une originalité extrême, outre le fait d'être entourés de murs de pierres : un très long rang a été planté par le père Cristal, au début du siècle, avec le pied au nord et les fruits au sud. Chaque cep traversant le mur par un trou pour ressortir côté soleil. Fraîcheur et maturité, l'équation idéale ! Le tout cultivé en bio, au cheval, avec beaucoup de soin.
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