Gastronomie
Gastronomie Visiter les ateliers de la Belle-iloise et de la Maison Lucas, Quiberon
Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuideLes amateurs de poissons en conserve de qualité connaissent tous les produits de la Belle-iloise. Cette conserverie traditionnelle créée en 1932 à [Quiberon] se visite. On y découvre notamment une reconstitution de leur premier atelier. La maison Lucas, également à Quiberon, est elle spécialisée dans la fumaison de poissons. On visite ses ateliers avec un guide, qui dévoile quelques-uns des secrets de fabrication de la maison.
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2 avis de nos guides
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“On peut aller visiter les ateliers de la belle-iloise. C’est la dernière grosse usine historique de la presqu’île qui reste à Quiberon. La maison Lucas, elle est spécialisée dans le fumage de poissons. C’est très intéressant à faire et c’est une visite qui permet une alternative quand le temps est moyen. ”