Esteve VALLS
Auteur le Bon GuideDans cette chèvrerie, on assiste en direct à la fabrication de tommes, fromages de chèvres et faisselles. Les enfants y découvrent les animaux de la ferme et assistent à la démonstration de la traite tous les jours à 18h. Le Dourmidou, qui doit son nom à un pic montagneux dominant le village de Matemale, a sa boutique de produits de proximité : miels et hydromel, vins de Banyuls, vinaigres et huiles d'olive du Roussillon.
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