Emmanuelle GENOUD
Auteur le Bon GuidePositionnées au cœur du centre-ville de [Lourdes], les halles sont le rendez-vous des producteurs de la région. On pourra y trouver divers produits du terroir, comme du fromage de brebis, du magret séché ou du porc noir de Bigorre. Mais aussi de nombreuses spécialités artisanales, comme le gâteau à la broche.
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“On y trouve de nombreux produits régionaux. Elles sont ouvertes toute l’année et en saison tous les matins. C’est le jeudi et le samedi matin, jours de marché que l’on trouvera le plus de produits vendus en direct par les producteurs. Comme les fromages de brebis, le miel, les confits de canard ou de porc, le magret séché, la truite fumée ou encore le rocher des Pyrénées, un gâteau à la broche, réalisé sur place les jours de marché, que l’on pourra déguster encore fumant. ”