Occitanie

La région Occitanie est née de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées et est de ce fait la deuxième plus vaste de France métropolitaine ! Riche en paysages et climats variés, notamment de deux massifs et de plus de 220 km de côtes méditerranéennes, cet espace occitan constitue l’une des plus importantes minorités ethniques d’Europe. Venez vite découvrir ses incontournables !

Les sites touristiques à ne pas rater ! 

Pourquoi découvrir les gorges du Tarn ? Tout simplement parce que c’est l’un des paysages les plus spectaculaires de France ! Né au Mont Lozère, le Tarn descend des Cévennes d’un jet torrentueux qui a creusé un canyon très profond dans la dalle des Grands Causses. Avec des falaises atteignant 500 mètres de haut, des brèches, des corniches et des rochers, les gorges du Tarn se parcourent en voiture ou en canoë. Elles vous offriront un spectacle hors du commun, entre Quézac et le Rozier, sur environ une cinquantaine de kilomètres ! Vous pourrez étendre votre serviette sur l’une des somptueuses plages de la rivière et vous baigner dans ses magnifiques eaux turquoises ! On vous laisse imaginer le décor… 

Vous la verrez au loin émerger comme un rêve… La cité médiévale de Carcassonne, classée à l’Unesco, avec ses 52 tours et sa double enceinte longue de 3 km, est le stéréotype de la cité médiévale telle qu’on l’imagine à travers le monde ! En y déambulant à pied, vous verrez qu’elle est marquée par plus de 1 000 ans d'architecture militaire et animée de restaurants et de boutiques, vous entrerez dans un véritable conte de fée ! N’oubliez pas de vous attarder dans le château comtal et dans la basilique Saint-Nazaire !

Le Cirque de Navacelles, cette pépite géologique et écologique saura conquérir votre coeur ! Vu des belvédères de Blandas ou de la Baume-Auriol, ce site unique en Europe vous coupera le souffle ! Ce canyon profond de 300 mètres, résulte de l’effondrement de plateaux calcaires et de l’abandon d’un méandre de la Vis, qui est une rivière ayant trouvée une voie plus directe en créant une cascade monumentale ! Surprenant n’est-ce pas ? En vous rendant au centre du cirque, vous pourrez admirer le rocher appelé “l'huître”, qui émerge d’une oasis de verdure. Grand spectacle garanti ! 

Rendez-vous avec la grande histoire du Canal du Midi ! À mi-distance entre Toulouse et Carcassonne, vous admirerez son point culminant : le Seuil de Naurouze ! C’est ici le lieu de partage des eaux entre océan Atlantique et mer Méditerranée. On vous conseille de flâner à pied ou à vélo dans l’allée des platanes majestueuses qui mène au site. Des panneaux vous informeront de l’importance de ce col dans le fonctionnement du Canal du Midi. Vous pourrez par la suite, poursuivre votre balade le long du chemin de halage ou monter vers l’obélisque bâti en hommage au créateur de cet ouvrage inscrit au patrimoine mondial Unesco ! 

Les attractions à tester ! 

Un monde parallèle court sous vos pieds en Occitanie ! Elle est la région la plus richement dotée en grottes ornées,vastes gouffres et rivières souterraines. Ses 40 espaces souterrains n’attendent que vous pour être explorés ! Vous ressentirez dans ces profondes cavernes une présence venue du fond des âges. Vous observerez sur les parois l’apparition miraculeuse des magnifiques peintures et des gravures pariétales. Les Pyrénées ariégeoises sont en cela une référence internationale ! Vous y découvrirez Niaux, la plus grande grotte ornée d’Europe avec celle de Lascaux, ou bien l’immense grotte du Mas d’Azil, qui a donné son nom à la civilisation Azilienne ! On vous laisse faire votre choix… 

Passez une journée inoubliable en Ariège ! Imaginez-vous, vous baigner dans des eaux turquoises, au pied des Pyrénées ariégeoises, vous balader au beau milieu de paysages d’une beauté hors du commun et vous imprégner d’un lieu plein de contrastes… Sur le territoire d’Ariège, c’est possible ! Ce site sauvage, aux eaux claires et pures vous invitera à pratiquer le canyoning, une activité exceptionnelle, à la portée de tous. N’hésitez pas à la tester !  

Entrez dans le plus beau cloître du monde à Moissac ! Entre art et histoire, vous vous immergerez dans ce trésor d’architecture, niché au coeur d’une cité d’eau médiévale verdoyante, traversée par le Tarn et le canal des deux mers ! Vous serez surpris de voir ses sculptures presque millénaires toujours intactes malgré le temps qui passe, sans emprise sur ces 76 chapiteaux étonnants, joyaux façonnés par la main de l’homme ! Vous profiterez de ce spectacle d’une beauté architecturale et d’une profonde sérénité dans ce lieu magique… 

En famille ou entre amis, en route pour la découverte d’un chef-d'œuvre de l'architecture antique : le Pont du Gard ! Animée par un guide, cette révélation débutera côté rive droite à l’entrée de sa canalisation. Sous vos yeux impatients, la grille sera déverrouillée et vous permettra d'accéder au troisième étage du pont, afin de prendre un peu de hauteur et d’admirer l’aqueduc antique de l’intérieur ! À quarante-huit mètres de hauteur, vous surplomberez la vallée du Gardon… Sortez votre appareil photo car une vue splendide s’offrira à vous ! Au fil de la visite, le guide passionné vous expliquera l’histoire de cet aqueduc… On ne vous en dis pas plus, venez le découvrir !  

Les spécialités gastronomiques à déguster ! 

La gastronomie est une raison suffisante pour séjourner en Occitanie. Gourmandise et convivialité seront maitre mot ! Entre terre et mer, vous goûterez à des saveurs uniques alors préparez-vous à faire voyager vos papilles… Vous connaissez sans doute le célèbre cassoulet mais saviez-vous que cette spécialité unique provient de cette charmante région qu’est l’Occitanie ? La tradition gastronomique de cette région s'appuie sur des savoir-faire locaux exceptionnelles et sur des produits nobles : le foie gras, la truffe noire, le Roquefort, l’huître de Bouzigues et bien d'autres trésors… Il y en a temps à citer ! De l’agneau de Quercy à la fraise de Nîmes en passant par le Pélardon des Cévennes, l’Occitanie compte plus de 250 produits sous signe de qualité ! Impressionnant n’est-ce pas ? Pour déguster toutes ces bonnes choses, direction les marchés plantureux qui fleurissent à foison, les tables labellisées ou bien encore les fêtes de terroir, ambiance conviviale garantie ! 

Cette magnifique région n’a désormais plus de secret pour vous ou presque… Il y a tant de choses à découvrir ou redécouvrir, d'activités à tester et de plats à déguster !  Rendez-vous dans ce lieu qu’on ne trouve nulle part ailleurs ! Qu’en dites-vous ?