FROMAGERIE CAL ROUS
66210 Planès
Esteve VALLS
Auteur le Bon Guide
Cette maison réputée pour sa tomme fraîche et sa brousse est installée à Planès (6 km de Mont-Louis). On y produit des fromages de brebis par tommes d'1kg, à la façon ancestrale. Cette activité issue d'un élevage de brebis laitières de la région du Haut-Conflent est accessible au débouché d'une vraie petite route de montagne. Les familles apprécient particulièrement cette sortie.
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